Podukrep
M16.4 – Vzpostavitev in razvoj kratke dobavne verige za lokalni trg   POHORSKI CEKER 

POVZETEK

Za izvedbo projekta Pohorski cekar in dosego ciljev v tem projektu se je vzpostavilo partnerstvo, ki je sestavljeno iz vodilnega partnerja KGZ Slovenske Konjice in 12 kmetij, članov partnerstva. Partnerji so podpisali pogodbo o medsebojnem sodelovanju. Aktivnosti se bodo izvajale 36 mesecev.  Z izvedenimi aktivnosti želimo pospešiti ponudbo in povpraševanje po kakovostni hrani pridelani lokalno in s tem izboljšati oskrbo prebivalstva z lokalno pridelano hrano.

CILJI:  

·         povečati ponudbo in obseg prodaje lokalno pridelane hrane na območju občin Slovenske Konjice, Vitanje, Zreče in Oplotnica na način:

 – vzpostavitev prodajnih polic pod znamko Pohorski cekar v petih trgovinah pod okriljem KGZ Slovenske Konjice

 – vzpostavitev spletne prodaje živil partnerskih kmetij na način »naroči in prevzemi«.

 – vpeljati mobilno prodajalno  »potujoči Pohorski cekar«, ki bi omogočal dostavo živil partnerskih kmetij tudi do javnih zavodov

·         kontinuirano in z dobrim marketingom podkrepljeno ozaveščanje potrošnikov o pozitivnih učinkih dobro delujoče strategije od vil do vilic. 

·         Urediti promocijski prostor pred trgovino v Slovenskih Konjicah; v sklopu tega bo urejena pozicija za pokušnjo in stojnično mesto za direktno prodajo. Prav tako bomo s sodobnim plakatnim mestom, kjer bodo partnerske kmetije redno promovirane, mimoidoče o ponudbi partnerskih kmetij redno obveščali

·         Organizirati ciljno naravnana izobraževanja za naše partnerske kmetije, s katerimi bi prispevali k njihovemu strokovnemu izpopolnjevanju

Načrtovane cilje bomo dosegli z aktivnim delom in povezovanjem vseh partnerjev, z zagotavljanjem kakovosti pri proizvodnji in predelavi ter prodaji proizvodov, s povečanjem prodaje javnim zavodom in z aktivnostmi na področju promocije lokalnega trga.

Rezultati projekta bodo: polovična zaposlitev za delo na projektu, izdelana analiza trga in načrta trženja, najmanj 5000 € prometa z vsako partnersko  kmetijo v obdobju  trajanja projekta in najmanj 130.000 € skupnega prometa s partnerskimi kmetijami za v projekt vključenimi prodajnimi artikli, ločeno vodenje knjigovodstva za spremljanje rezultatov projekta in vzpostavljene tri prodajne poti: trgovine, javni zavodi (mobilni pohorski cekar) ter  prodaja preko spleta.